Coffee Time
[nakamura]
ホッと一息、休憩にはコーヒーであります
お店ではより美味しいコーヒーを飲むため、毎回豆をミルで挽きペーパードリップで淹れています。特に挽きたてのコーヒーはうま〜い

個人的に濃く深く苦味のあるコーヒーが好きです。
豆の種類、ロースト(焙煎)、挽き方、淹れ方により味が変ってくるので、自分好みのテイストを探し試しながら飲んでいるとなかなか楽しいですね
淹れ方にもコツがあるので、友達の焙煎師Dナマさんからいろいろ教えてもらい 深〜くコクのあるコーヒーを淹れるため日々研究中であります。

今日もホっこリ、仕事バリバリ
植物系の独り言でした〜。

posted at 2009/10/24 13:57:17
lastupdate at 2011/01/30 19:41:11
【修正】





